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Mexican Home distilling laws

Artisanal alcoholic beverage production is a very popular practice in Mexico nowadays. Among the most consumed artisanal alcoholic drinks, beer and wine are much appreciated. Beer is one of the most consumed alcoholic drinks in the country, whilst wine isn’t as popular as beer but still liked by a big number of people.

All the activities related to artisanal brew and distillation in Mexican territory are totally legal as long as the final product is for personal consumption only. When someone wants to produce artisanal alcoholic drinks or alcohol for their sold, they have to ask for several permits because if not, the activity would be illegal. Some home distilling laws have to be followed.

The first step to produce alcoholic drinks in order to sell them is registered as a commercial person in a notary’s public office. After that, you have to register in the Service Tax Administration and at last, you have to apply for the permits to your state authorities.

Moonshine laws and permits necessaries to commercialize artisanal beverages can vary and depend on of each state and region in Mexico. The most common permits are a space use permit, alcohol seller license, a manufacturer license, etc.

La Fabricación de Bebidas Alcohólicas Caseras en México

La fabricación de bebidas alcohólicas caseras en México, es una práctica que se ha ido popularizando en los últimos años. Entre las bebidas artesanales que son fabricadas en casa, destacan la cerveza –una de las bebidas mas consumidas en el país– y el vino, no tan popular como la cerveza pero sin embargo, muy apreciado.

Todas las actividades relacionadas a la fabricación de bebidas alcohólicas y destilación de alcohol en territorio mexicano de manera artesanal, son totalmente legales siempre y cuando sea para consumo personal. Cuando se decide producir bebidas caseras para su comercialización, se deben de solicitar ciertos permisos ya que de forma contraria, esta actividad seria ilegal. Algunas leyes para la destilación casera deben de cumplirse.

El primer paso para producir cerveza y vino artesanal, y destilar cualquier tipo de alcohol para su venta y consumo humano, es registrarse como persona moral ante un notario publico. Posteriormente, es necesario registrarse en el Servicio de Administración Tributario y luego, solicitar los permisos necesarios a las autoridades estatales.

Las leyes moonshine y los permisos necesarios, dependen de cada estado y región. Para producir vino y cerveza artesanal, los permisos más comunes que deben de obtenerse son un permiso de uso de suelo, licencias para venta de alcohol, fabricación de bebidas alcohólicas, entre otros.